Malum kış aylarına girmiş bulunmaktayız. Kış mevsimi deyince de akla da ilk portakal gelir. Portakal keke çok yakıştı, daha fırından çıkmadan kokusu tüm evi sardı. Eğer dolabınızda portakal varsa hiç vakit kaybetmeden bu enfes kış kekini denemelisiniz. Asla pişman olmayacaksınız.
Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Orta Boy Yumurta
- 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) şeker
- 2/3 Su Bardağı Portakal Suyu
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2,5 Su Bardağı Un
- 2 Adet Portakal Kabuğu
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Haşhaş
- 1/2 Su Bardağı Portakal Suyu
Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şeker yaklaşık 5 dakika boyunca çırpılır.
- Vanilya eklenir ve yaklaşık 2 dakika daha çırpılır.
- Sırasıyla süt, portakal suyu, zeytinyağı, un, kabartma tozu ve haşhaş eklenir. Malzemeler birbirine karışıncaya kadar karıştırılır.
- Karışım tereyağ ile yağlanmış kalıba dökülür.
- Önceden ısıtılmış fırında ilk önce 175 derecede 20 dakika pişirilir. Sonra fırının ısısı 150 dereceye düşürülür ve yaklaşık 25-30 dakika daha pişirilir.
- Fırından çıktıktan sonra portakal suyu üzerine dökülür. Kekin sosu çekmesi beklenir. Kekiniz servise hazır 🙂
