Piyano Kek

İçinizdeki notaları harekete geçiren bir kek, piyano kek tarifi. Siyah ve beyazın uyumuna tanıklık edeceğiniz, krema ile kakaonun uyumunu yeniden keşfedeceğiniz bir tatlı. Kakaolu kek üzerine dinlendikten sonra gezdirilen ılık sütlü granül kahve karışımını için için çeken kek, önceden hazırlanan bolca kremayla kaplanıyor. Üzerine kakao elenip buzdolabında soğumaya alınıyor. Hazır kekten hazırlanan tiramisuyu andıran tatlı, görünümü ve tadıyla damaklarda pasta çoşkusunu yaşatıyor.
Çaylar demleniyor, kahveler hazırlanıyor, arkadaşlar davet ediliyor sonrasında. Kaşık kaşık, çatal çatal keyfi çıkartılıyor piyano kekin. Hadi bize afiyet olsun.

Piyano Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek katı için:

• 3 Adet Yumurta
• 1 çay Bardağı Toz şeker
• 1 çay Bardağı Ayçiçek Yağı
• 1 çay Bardağı Süt
• 1,5 Su Bardağı Un
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket Kabartma Tozu

Keki Islatmak İçin:

• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Yemek Kaşığı Granül Kahve

Kreması çin:

• 500 Ml. Süt
• 1,5 çay Bardağı Un
• 1 çay Bardağı Toz şeker
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı çiğ Krema

Üzeri için:

• 3 Yemek Kaşığı Kakao

Piyano Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Keki hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
2. Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
3. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına ekleyin. Hızlıca karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
4. Kek harcını; hafifçe yağlanmış, ısıya dayanıklı, dikdörtgen bir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
5. Kreması için; süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp kremayı da ekleyin ve çırpın.
6. Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık sütle ıslatın.
7. Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın. Üzerini düzeltin.
8. İnce şeritler halinde kestiğiniz yağlı kağıtları kekin üzerine aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
9. Üzerine ince bir kat kakao serpin.
10. Kağıtları dikkatlice kaldırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!