Evde pişmaniye yapmak çok da kolay değil, hele ki İzmit’in dillere destan olmuş pişmaniyeleri varken, rekabete lüzum yok sanki. Ama yine de pişmaniye tadında ama kurabiye formunda bol hindistan cevizli, ağızda kıyır kıyır dağılan, müthiş bir tarifimiz var: Pişmaniye kurabiye! Bu kurabiyenin sırrı çok fazla pişirilmiyor oluşunda ve tam ölçüsünde saklı.
Yapılışı inanılmaz kolay, malzemeleri kolay ve pratik, zamanınızı çok almayan ve yerken kendine hayran bırakan bir lezzet. Kurabiye tariflerinin arasında favorilerinizden biri olacağı kesin! Ağzınıza attığınız anda tüm hücrelerinizle çay isteyeceksiniz. O yüzden yapmaya başlarken çayı da hemen ocağa koyun çünkü 10 dakikada hazırlayacak, 12 dakikada pişirivereceksiniz. Haydi şimdiden afiyetler olsun.
Pişmaniye Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 Gram Oda Sıcaklığında Margarin
- 1/2 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 3 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Su Bardağı Un
- 1/2 çay Bardağı Pudra şekeri
- 1/2 çay Bardağı Hindistan Cevizi
Üzeri için:
Pişmaniye Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri derince bir yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avucunuzla yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstlerinin kızarmasına fırsat vermeden, pişene dek, yaklaşık 12 dakika pişirin.
- Yayvan bir tabakta pudra şekeri ile hindistan cevizini karıştırın.
- Fırından çıkan kurabiyeler henüz sıcaklarken, nazikçe birer birer alın ve hazırladığınız pudra şekerli karışıma bulayın.
- Ardından soğumalarını bekleyin ve servis edin.
