Özellikle havalar soğumaya başladığında, sonbahar ve kış aylarında daha çok görmeye başlarız Brüksel lahanalarını. Küçücük boyutlarına sığdırdıkları onlarca faydalarıyla da nefis sebzelerden birisi oluyor. Çok gözde ve sevilen sebzelerden birisi olmasa da, doğru pişirildiğinde tabak tabak afiyetle yenecek bir tarife dönüşüyor. Özellikle içinde pirinç ve havuç konulduğunda lezzeti ve doyuruculuğu da artıyor. Karşınızda bol zeytinyağlı lezzetiyle: Pirinçli Brüksel lahanası yemeği.
Bu tarifin en önemli püf noktalarından biri lahanaları koyduğunuzda çok fazla karıştırmamak. Karıştırdıkça lahanalar kendini bırakacağı için lezzetleri pek güzel olmayacaktır. O yüzden hafif sotelemek yeterli olacaktır. Doyuruculuğunu daha da arttırmak için içine haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Pirinçli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Brüksel Lahanası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Soğan
- 1 çay Bardağı Zeytinyağı
- 3 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 1,5 Su Bardağı Su
Pirinçli Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanaları güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölün. Havucu da yuvarlak bir şekilde doğrayın. Soğanları da küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağının yarısını, salça ve soğanları alın. Soğanların rengi hafif değişince havuçları ilave edin. Birkaç dakika kadar kavurun.
- Ardından lahanaları ilave edin. Biraz karıştırın ve birkaç dakika kadar soteleyin. Ardından üzerine suyunu ilave edin. 10 dakika kadar pişirin.
- Ardından pirinçleri, limon suyu, tuz, karabiber ve suyu ilave ederek pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Lahana ve havuçlar da pişince ocaktan alın.
- Biraz dinlendirtikten sonra üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. Servis edin. Afiyetler olsun!
