Pırasa Kavurması

Etlisi, zeytinyağlısı derken bu sefer de pırasanın bambaşka bir halini tadıyoruz. Üstelik bu pratik lezzet 20 dakikada masada yerini alıyor. Yapımının kolaylığıyla zamandan kazandırıyor, doyurucu lezzeti de yedikçe yedirtiyor. Çocuklara pırasa yedirmenin en kolay ve lezzetli yöntemi üstelik. İçerisine dilerseniz pirinç ya da haşlanmış nohut ilave edebilir, doyuruculuk seviyesini biraz daha yukarıya taşıyabilirsiniz. Hadi o zaman! Şifası bol pırasa kavurması yapalım bugün.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, biraz da tereyağlı sos yaptınız mı tadına doyum olmaz. Kolları sıvıyoruz. Bugün menüde nefis bir pırasa kavurması tarifi var!

Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Adet Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 600 Gram Pırasa (ayıklanmış, Temizlenmiş)
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1,5 – 2 Su Bardağı Su

Üzeri için:

• 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt

Pırasa Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan, sıvı yağ ve salçayı tavaya alın. Birkaç dakika kavurun.
2. Ardından doğranmış pırasaları ilave edin. Güzelce karıştırın. Tuz ve karabiberini de ilave ederek kavurmaya devam edin.
3. Suyunu da ilave ederek pişmeye bırakın. Pırasalar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alın.
4. Yemeğiniz servise hazır! Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kırmızı biberli sos gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!