Isıya dayanıklı servis kalıpları sayesinde yuvarlak kesilen yufkalar ve önceden hazırlanan bol peynirli harç ile kısa sürede hazırlanıp pişirilen bir kahvaltılık peynirli yufka çanakları tarifi. Aralarına zeytinyağı sürülerek üç kat halinde üst üste dizilen yufkalar çıtır çıtır kızarıyor, peynirli karışım alabildiğine eriyip uzuyor. Kenara taşan çıtır yufka parçalarını koparıp koparıp yemeli onun, tost ya da sandviçe alternatif bir kahvaltılık oluşturmalı.
Tarifi evinde deneyenler yorumlarını bizlerle de paylaşsınlar, peynir dışında farklı kahvaltılıklar kullananların da fikir ve önerilerine açığız.
Peynirli Yufka Çanakları Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Hazır Yufka
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 125 Gram Labne Peyniri
- 1 Adet Yumurta
- 2 Adet Taze Soğan Ya Da Frenk Soğanı
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
Peynirli Yufka Çanakları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mutfak tezgahı üzerine serdiğiniz hazır yufkaları yuvarlak pişirme kalıpları yardımıyla kesin.
- İç harcı için; ayıklanmış taze soğanları ince ince dilimleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri, labne peyniri, yumurta, tuz-karabiber ve doğranmış taze soğanları küçük bir kasede karıştırın.
- Isıya dayanıklı seramik servis kaplarını hafifçe yağlayın. Üç adet yuvarlak yufka parçasını ara katlarını zeytinyağıyla yağlayarak servis kaselerine yerleştirin. İç kısımlarını çukurlaştırıp boş bırakın.
- Hazırladığınız peynirli iç harçla doldurduğunuz yufka çanaklarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip yufkalar hafif renk alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız çıtır yufka çanaklarını bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
İlgili Makaleler
