Peynirli Kırpık Börek

Hazır yufkalar mutfakta zaman kazandıran nefis malzemelerden biri. Hazır yufkaları kullanırken yırtılabiliyor, şekli bozulabiliyor. Bu şekilde olanları değerlendirmek de aslında çok basit bir teknikle mümkün. Üstelik fırın kullanmadan, tavada, sadece 15 dakika içerisinde hazır hale geliyor. Kahvaltılara, çay saatine hatta akşam yemeğine şipşak hazırlanabilecek şahane bir tarif karşınızda. İçerisine dilediğiniz peyniri kullanarak lezzetine lezzet katabilirsiniz. Peynirli kırpık börek tarifimize buyurun hadi. Şimdiden ellerinize sağlık!

Peynirli Kırpık Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yufka

Sosu için:

• 2 Adet Yumurta
• 1 çay Bardağı Yoğurt
• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Peynir (sevdiğiniz Bir çeşitten)

Peynirli Kırpık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaseye sos için belirtilen tüm malzemeleri alarak karıştırın.
2. Yufkaları küçük parçalar şeklinde kopararak bir tabağa yerleştirin. Böreği pişireceğiniz tavayı tereyağ ile yağlayın.
3. Küçük parçalara ayırdığınız yufkalardan birini sosun içerisine alın.
4. Sonra bir süzgeç yardımıyla suyunu süzerek tavaya yerleştirin.
5. Soslu kırpık yufkaların üzerine rendelenmiş kaşarı ya da beyaz peyniri güzelce yayın.Diğer yufkayı da sosa bulayıp süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve kaşarların üzerine yaydıktan sonra üzerine bastırarak düzleştirin.
6. Tavanın kapağını kapatak ocakta orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Böreğin alt tarafı kızarınca büyük bir tabak yardımıyla tersini çevirin ve diğer tarafını pişirin.
8. Her iki tarafı da güzelce kızarınca sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!