Pesmet

Göçmenlerin pesmet dediği, kahvaltılarında hem tatlı hem de tuzlu bir şekilde tükettikleri, bu mayasız hamur kızartmasına bayılacaksınız. Her kahvaltınızda olsun isteyeceğiniz kadar nefis ve bir o kadar da kolay olan pesmet, özellikle hafta sonu kahvaltılarınız için pratik ve çok lezzetli. Üstelik malzemeleri de evinizde hep var. Karşınızda çıtır çıtır, nefis mi nefis: Pesmet tarifi!
Sadece yoğurt, karbonat, tuz ve unla hazırlanan bu nefis pesmetler yanlarında peynir, reçel, salça, her türlü kahvaltılıkla yenebiliyor. Yanına sıcacık bir çay da çok yakışıyor. Kısacası bir kahvaltıda ne varsa pesmete çok yakışıyor. Hadi 10 dakikada hazırlayabileceğiniz, hemencecik de pişirebileceğiniz pesmetleri denemenin vakti geldi. Şimdiden afiyetler olsun.

Pesmet Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 4 Su Bardağı Un

Şekillendirmek için:

• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Kızartmak için:

• 2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Pesmet Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurt, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
3. Bir kaseye yarım su bardağı sıvı yağı alın ve ellerinizi bu yağa batırdıktan sonra hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
4. Elinizle yuvarlayıp ortalarına bir delik açın. Ardından tavada kızdırdığınız yağın içerisine bu hamurları koyun ve güzelce kızartın.
5. Her iki tarafı da nar gibi kızarana dek kızartın ve fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serdiğiniz bir kaba alın.
6. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.