Şekli, ismi gibi biraz perişan gerçekten de ama tadı tabi ki mükemmel. Huzurlarınızda, derli toplu, yuvarlak ya da şekilli kurabiyelere inat, şekilsiz ama nefis lezzetiyle perişan kurabiye var.
Bu harika lezzeti hazırlarken şekillendirmek için hiç uğraşmıyor, kaşıkla alıp hop diye fırın tepsisine koyuveriyorsunuz. Öyle pratik, öyle olduğu gibi, gösterişten uzak, kendisini şekliyle değil de tadıyla ispatlayan bir kurabiye.
En tembel, en verimsiz olduğunuz günlerde bile canınıza kurabiye çektiğinde, sadece 15 dakikada hazırlayıp, fırına atabileceğiniz bu kurabiyeler, sadece sizi değil, eş- dost herkesi çok mutlu edecek.
Haydi bakalım tarife geçelim. Afiyet, bal, şeker olsun.
Perişan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 60 Gram Oda Sıcaklığında Margarin
- 1/2 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Tarçın
- 2 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Kuru üzüm
Perişan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Margarin ve toz şekeri bir kaba alıp, bir çatal yardımlıya güzelce çırpın.
- Yumurtayı ve sıvı yağı ilave edip, tekrar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve tarçını da ekleyip, güzelce karıştırın.
- Kuru üzümleri de ekleyip, hamurunuz karıştırırken kaba yapışmayan bir kıvam aldığında olmuş demektir.
- Hazırladığınız hamuru, yemek kaşığıyla her seferinde birer kaşık olacak şekilde, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, aralıklarla paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek 20 dakika pişirin.
- Iılıklaştıktan sonra servis edin.
