Patates Waffle

Canımız, ciğerimiz patatese katılan yorum, farklı bir bakış açısı. Sen kalk patatesi, waffle haline getir demeyin. Aslında olay tahmin ettiğinizden çok daha basit. Patates püresi ağırlıklı bir hamur hazırlıyor, onu waffle makinesinde kıstırıyor hatta daha çıtır olmasını istersek fırınladıktan sonra mideye indiriyoruz.
Yanına bir kaşık hardal ya da Chili Thai sos alır mıyız?

Patates Waffle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Büyük Boy Patates
• 2 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Krema
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 1/2 çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 1/2 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Zerdeçal (arzuya Göre)

Patatesleri kızartmak için:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Patates Waffle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bol suda yıkayıp kabuklarını iyice temizlediğiniz patatesleri kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Kıvam alan patateslerin kabuklarını soyup özlü bir kıvam alması için çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
3. Patates püresini; yumurta, krema, tereyağı, un, kabartma tozu ve baharatlar ilavesiyle karıştırarak bir hamur haline getirin.
4. Önceden ısıttığınız waffle makinesinde tereyağını eritin. Hazırladığınız patatesli hamurdan birer yemek kaşığı kadar alıp makinede bastırarak waffle şeklinde kızartın.
5. Arzu ettiğiniz soslar eşliğinde bekletmeden sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.