O muhteşem yakut rengiyle kış aylarının kraliçesi pancarı bu sefer farklı bir yöntemle pişirdik.. Hem rengini korudu, hem de lezzetini…
Pancar Konfi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Büyük Boy Pancar
- 2-3 Dal Taze Kekik
- 4-5 Baş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 Dal Oregano
- 1,5-2 Kase Sızma Zeytinyağı
Pancar Konfi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pancarların tam sığacağı bir kaba yan yana dizin. Üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra aralara sarımsak ve otları yerleştirin. Kabı tepeleme zeytinyağı ile doldurun.
- Fırını 95 C’ de iyice ısıtın. Yağa tamamen gömülü pancarları fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen pancarları hemen tüketebilirsiniz. Geriye kalanları oda sıcaklığına geldiğinde yağı ile birlikte büyük bir kavanoza alın.
- Konfi yağını tekrar kullanabilirsiniz. Salatalarınızda, ve yemeklerinizde de kullanabilirsiniz. Aoli yapabilirsiniz…
