Norveç Kurabiyesi

Yedikçe yediren bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çabucak hazırlayacak ve çay saatlerine servis edeceksiniz. Norveç kurabiyesi tarifi için mutfağa alalım sizleri.

Norveç Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 4,5 Su Bardağı Un
• 3/4 çay Bardağı Süt
• 100 Gram Tereyağı
• 20 Gram Kuru Maya
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 45 Gram Toz şeker
• 1 Adet Yumurta
• 1,5 çay Kaşığı Kakule
• 1 Adet Yumurta Sarısı

Meyve karışımı:

• 1/2 Su Bardağı Kuru üzüm
• 1/2 Su Bardağı Portakal Reçeli
• 30 Gram Ceviz

Norveç Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Maya yarım çay bardağı ılık süt ile eritilir.
2. Un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılarak maya içerisine ilave edilir.
3. 10 dakika ön mayalanma için beklenir. Diğer malzemelerde üzerine ilave edilerek hamur güzelce yoğurulur.
4. Hamurun üzeri örtülerek 20 25 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
5. Hamur mayalandıktan sonra içerisine kuru meyveler ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır.
6. Hamur tezgahın üzerinde yarım cm olacak şekilde açılır ve kurabiye kalıplarıyla veya istenildiği gibi şekil verilir.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat kadar mayalanmak için ılık bir yerde bekletilir.
8. Mayalanan kurabiyelerin üzerilerine toz şekeri serpilerek önceden ısıtılmış 190° fırında 20 dakika kadar pişirilir.
9. Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.