Bir zeytinyağlı yemek olmadan sofrayı eksik hissedenler, vejetaryenler, sağlıklı beslenmeyi kendine kural edinenler… Sizlere tadına doyulmayacak, içinde hem bakliyatın hem de sebzenin olduğu bir yemek sunacağız. Pırasanın tam mevsiminde çabucak hazırlanacak ve mideleri rahatlatacak bir tarif kendisi. Karşınızda: Nohutlu pırasa yemeği…
Pırasalarımızı güzelce yıkayıp temizledikten sonra doğrayacak ve yine doğranmış havuçlarla birlikte kavuracağız, içerisine biraz pirinç ve biraz da nohut ekledikten sonra tadından yenemeyecek bir seviyeye ulaşacak. Ayrıca biz içerisine limon suyu ekleyerek biraz da ekşilik elde edelim istedik. Siz dilerseniz tercih etmeyebilirsiniz
Kokusu ile tüm mutfağı dolduracak, her lokmasında tadına doyulmayacak pırasa yemeğimiz için mutfak sizleri bekler. Şimdiden ellerinize sağlık
Nohutlu Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 10 Dal Pırasa
- 2 Adet Orta Boy Havuç
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1,5 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 çay Bardağı Pirinç
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz (azaltıp Arttırılabilir)
- 2 çay Bardağı Su
Nohutlu Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Güzelce yıkadığınız pırasaları orta kalınlıkta doğrayın.
- Havuçları soyduktan sonra yuvarlak olacak şekilde kesin.
- Bir tencerede yağı ısıtın. Salçayı koyup kavurmaya başlayın. Kısa bir süre kavurduktan sonra havuç ve pırasaları ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Tuzu ekledikten sonra bir çay bardağı suyu ekleyin. Kapağı kapatarak kısık ateşte havuçlar hafifçe yumuşayana dek pişirin.
- Sebzeler yumuşadığında haşlanmış nohutları ilave edin.
- Ardından iyice yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edin.
- Üzerine 1 çay bardağı daha suyu ilave edin ve kapağı kapalı şekilde 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Yemeği ocaktan alarak limon suyunu ilave edin ve karıştırarak servis edin. Afiyet olsun.
