Nohutlu Çıtır Mantı

Et yemeyenler için harika bir mantı tarifimiz var. Yanındaki sosuna bana bana yiyeceğiniz, hatta yemelere doyamayacağınız nohutlu çıtır mantı tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun.

Nohutlu Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Mantı için:

• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 2 Adet Yufka
• 100 Gram Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Sumak
• 1 çay Kaşığı Nane

Sos için:

• 1 Kase Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Salça

Nohutlu Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış nohutu eziyoruz. Nane, karabiber ve tuzu ekliyoruz.
2. Yufkaları baş parmağı kalınlığında şerit şerit kesiyoruz.
3. Ezdiğimiz nohuttan yufkanın baş kısmına koyup muska şeklinde 2-3 kez sarıyoruz.
4. Tereyağından bir kaşık ayırıp kalanı eritiyoruz ve önlü arkalı muska mantılara sürüyoruz.
5. 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz. Ayırdığımız tereyağı ve salçadan da sos hazırlıyoruz.
7. Mantılarımızı tabağa alıp üzerine yoğurt ve ve salçayı ekleyip üzerine sumak ve istediğimiz baharatları ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.