New York Cheesecake

Gerçek New York usulü cheesecake yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin! Bildiğiniz cheesecake’leri unutturacak ve hep yapmak isteyeceksiniz.

New York Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 400 Gram Labne
• 1 Adet Vanilya
• 125 Gram şeker
• 50 Gram Un
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
• 2 Yemek Kaşığı Süt
• 1 Adet Limon Kabuğu
• 1/2 Adet Limonun Suyu
• 1 Paket Tam Buğdaylı Bisküvi
• 2 Yemek Kaşığı Bal
• 50 Gram Tereyağı (eritilmiş)

New York Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce tabanı için 1 paket biskuviyi rondo ya da el blenderıyla un haline getirin, içine 50 gram eritilmiş tereyağı ve 2 kasık bal ekleyin. 21 cm kelepçeli kaba serip 10 dakika derin dondurucuda bekletin.
2. Ardından peynir ve yumurtadan başlayarak diğer tüm malzemeleri karıştırın. Bisküvili tabanın üzerine yayın.
3. 160 derece turbo fırında 50-60 dakika pişirin, son 10 dakika kapağını açın.
4. Pişerken tepsiye su ekleyin fırında çatlamasını önlemek için. Soğuduktan sonra 2 saat buzdolabında kalsın, üzerine istediğiniz sosu koyabilirsiniz.