Patlıcan salatası, pratikliği ve lezzetiyle en sevilen, elimizin yapmaya en çok gittiği salatalardan. Sıklıkla sarımsak, zeytinyağı ve limon üçlüsünün eşlik ettiği bu salatayı bugün, nar ekşisinin eşsiz lezzetiyle taçlandıracağız.
Haydi hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım, akşam yemeği sofrasına enfes bir eşlikçi hazırlayalım. Yiyenler her çatalda büyülensin, akşamın yıldızı nar ekşili patlıcan salatası olsun.
Nar Ekşili Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Közlenmiş Patlıcan
- 1 Su Bardağı Ceviz Içi
- 2 Adet Taze Soğan
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Bardağı Nar Ekşisi
Nar Ekşili Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları, cevizi ve taze soğanları birlikte kıyın.
- Karışımı tavada 3-4 dakika yüksek ateşte zeytinyağı ile soteleyin.
- Tuz, limon suyu ve nar ekşisi ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis edin. Dilerseniz kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
