Murtuğa

Gezilecek, görülecek ve sevilecek çok detayı olan Van’ın, aynı zamanda denenmesi şart yöresel yemekleri de var. Kahvaltılarda alışık olduğumuz tatlardan ve yaygın tariflerden sıkılanlar, bu enfes murtuğa tarifine bayılacaklar, bizden söylemesi!
Enfes Sütaş Tereyağı’nda kavrulmuş un, çırpılmış yumurta, ceviz ve balın bu ilginç buluşması, beklentileri aşıp kahvaltıları şenlendirmeye geliyor. Hem sabah hem de akşam kahvaltı sofralarının yıldızı olacak bu tarif, yiyenleri mest edecek. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, kahvaltıya Van’dan murtuğa tarifini konuk edelim!

Murtuğa Tarifi İçin Malzemeler

• 125 Gram Sütaş Tereyağı
• 1 Su Bardağı Un
• 2 Adet Yumurta
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Ceviz
• 1 Tatlı Kaşığı Bal

Murtuğa Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Orta boy tava ya da sahana Sütaş Tereyağı’nı koyun ve orta ateşte erimeye bırakın.
2. Yağ eriyip ısınmaya başlayınca unu ekleyin. Un renk alıp, pürüzsüz ve akıcı hale gelene kadar karıştırarak kavurun.
3. Tavayı ocaktan alın, karışım sıcakken yumurtaları ayrı bir kapta çırparak içine ekleyin ve hemen karıştırın. Tuzunu ekleyin.
4. Üzerine ceviz ve bal ekleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.