Pırasa, pirinc¸ ve havuc¸ u¨c¸lu¨su¨ hic¸ bu kadar gu¨zel olmamıs¸tı. Kars¸ınızda: Mor havuc¸lu pembe pırasa.
I·c¸erisindeki zeytinyagˆı, yemegˆin hem hafif hem de sagˆlıklı olmasına yardımcı oluyor. Ayrıca bir gece buzdolabında dinlendirip ertesi gu¨n servis ederseniz c¸ok daha lezzetli oluyor. O zaman buyurun mutfagˆa bu leziz tarifi hazırlamaya!
Mor Havuçlu Pembe Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Demet Pırasa
- 3 Adet Mor Havuç
- 1 Adet Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Pirinç
- 2 Yemek Kaşığı Kuş üzümü
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Mor Havuçlu Pembe Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinç bir cezvenin içerisine alınır, üstünü geçecek kadar su eklenir ve 7-8 dakika haşlanır. Havuç ve pırasa yıkanır, temizlenir.
- Havuçlar ortadan ikiye bölünür, verev dilimler halinde kesilir. Pırasanın en üst kalın tabakası soyulur, verev doğranır. Yeşil uç kısımları acımsı olduğu için kullanmıyoruz.
- Bir tencereye zeytinyağ, soğan, havuç koyulur, karıştırılır, kapağı kapatılır, 3 dakika pişmeye bırakılır. Pırasa, şeker, tuz, kuş üzümü, suyu süzülmüş pirinçler eklenir, karıştırılır.
- Pırasaların üstünü geçecek kadar kaynar su ilave edilir, üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağ eklenir ve ağzı kapatılır.
- Bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
