Mısır Unlu Patlıcan Kızartma

Bu tarifle patlıcan kendine hayran bırakacak. İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır. Asla yağ çekmiyor. Ara sıcak olarak masalarınızda vazgeçilmeziniz olmaya geliyor. Afiyetler olsun şimdiden.
 

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Patlıcan
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 2 Su Bardağı Mısır Unu
• 2 Tatlı Kaşığı Tuz

Kızartmak için:

• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Üzeri için:

• 1 Küçük Boy Kase Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanı alacalı soyun uzun uzun doğrayın. 1 yemek kaşığı şekerli suda 15 dakika bekletin ve suyunu süzün.
2. Ocağa tencereyle su koyun. İçerisine tuz atıp kaynatın. Kaynayan suya patlıcanları atıp yumuşayana kadar haşlayın. Biraz diri kalsın çok haşlamayın.
3. Haşlanmış patlıcanları süzün. Mısır ununa her tarafını bulayıp bol kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.