Kahvaltı sofralarınıza renk ve lezzet katmaya ne dersiniz? Üstelik bu yöresel tarif sizin ve tadan herkesin beğenisini kazanacak. Şimdiden afiyet olsun.
Mini Sıkma Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Su Bardağı Un
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Kase Lor Peyniri
- 1 Adet Küçük Boy Soğan
- 1 Adet Domates
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tutam Maydanoz
Mini Sıkma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un su ve tuzu karıştırıp hamurumuzu güzelce yoguruyoruz. Ardından onu dinlendirmek için kenara ayırıyoruz.
- Ardından küçük bir tencereye sıvı yağı döküyoruz.
- Soğanları küçük küçük doğrayıp tencerenin içne atıyoruz. Soğanlar pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Domatesi küçük küçük doğrayıp pişen soğanların içine atıyoruz.
- Salçayı da atıp biraz kavuruyoruz.
- Ardından maydanozu ve peyniri atıp karıştırıyoruz. Artık harcımız hazır.
- Hamuru istediğimiz büyüklüğe göre eşit parçalara bölüyoruz. Ardından yuvarlak olacak şekilde ince açıyoruz.
- Tavayı ocağa alıp altını yakıyoruz. Tava ısınınca açtığımız hamurları arkalı önlü pişiriyoruz.
- Yaptıgımız iç harcını dürüm yapar şekilde hamurların içine koyup sarıyoruz. Sıcak olması için sofranın içine sarıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
İlgili Makaleler
