Mini Limonlu Haşhaşlı Kek

Limon ve haşhaş ikilisini deneyen ne kadar uyumlu, ne kadar nefis bir lezzet yarattığını bilir. Üzerine de kremalı bir dokunuş; hem görüntüsünü, hem lezzetini ikiye katlar. Hadi siz de bu güzel limonlu haşhaşlı kek tarifini yapıp sevdiklerinizin gözünü, damağını şenlendirin.

Mini Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 1 Tatlı Kaşığı Vanilya Aroması
• 5-6 Yemek Kaşığı Mavi Haşhaş Tohumu

Üzeri İçin:

• 1 Kutu Sıvı Krema
• 1 çay Bardağı Pudra şekeri

Mini Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtalar şekerle beraber beyazlaşana kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenir, karıştırılır.
2. Un, kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu ve haşhaş eklenir. Homojen bir karışım olana dek karıştırılır.
3. Yağlanmış muffin  kalıbına aktarılır.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
5. Krema ve pudra şekeri, mikser ile koyu kıvam alana dek çırpılır.
6. Soğuyan kekler kalıptan çıkartılır, üzerleri krema ile süslenip servis edilir. Afiyet olsun.