Mini Ispanaklı Pasta

Hafiflikte sınır taşımadığından bir yiyenin bir daha isteyeceği 30’lu tarif Benden söylemesi 30 tane çok, az malzemeyle miktarı azaltayım demeyin. Sonra “Misafirlerden bana kalmadı, ay sadece 1 tane yiyebildim, yarın bi daha mı yapsam acaba” demeyin.
Görseline gelince ayrı bir şölen, sanarsınız ki Antep fıstıklarına bulanmış, ayrıca süslü davetler için de birebir.

Mini Ispanaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 300 Gram ıspanak
• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 3/4 Su Bardağı Süt
• 1 çay Bardağı Zeytinyağı
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu

Kreması için:

• 3 Su Bardağı Süt
• 2,5 Yemek Kaşığı Un
• 1,5 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
• 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 300 Gram Labne

Süslemek için:

• 1 çay Bardağı Nar Tanesi

Mini Ispanaklı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce kekimizi pişireceğiz. Bunun için ıspanakları güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz; sonra da süt ile birlikte mutfak robotunda çekiyoruz.
2. Başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpıp ıspanaklı karışım ve yağı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce birbirine yediriyoruz.
3. Tepsiye yağlı kağıt koyup harcı döküyoruz. Fırına koymadan önce üzerini spatula ile düzlüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 – 25 dakika civarında pişiriyoruz.
4. Kreması için; süt, nişasta, şeker, yumurta sarısı ve limon kabuğunu sürekli karıştırarak pişiriyor, muhallebi kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Ve soğuması için kenarda bekletiyoruz.
5. Soğuyan muhallebi kıvamındaki kremaya labne peynirini ekleyip mikserle güzelce karıştırıyoruz. Ardından buzdolabına koyup yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz.
6. Kekimizi ters çevirerek çıkartıyoruz ve yağlı kağıdın üzerinden alıyoruz. Bir çay bardağı yardımıyla kekimizi yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
7. Aralarda kalan şekilsiz parçaları ise blenderdan geçirip kremanın üstüne kaplamak üzere kenarda bekletiyoruz.
8. Her bir yuvarlak parçanın üzerine bir dolu yemek kaşığı krema ekliyoruz ve blenderdan geçirdiğimiz parçalarla kaplıyoruz. Üzerini nar taneleriyle süsledikten sonra servise hazır.