Hazırlayın ketçapları, mayonezleri, sosları, kolaları hamburger yapacağız.
Masada tatlısından tuzlusuna pek çok lezzetin boy göstereceği, her birinin adeta podyuma çıkmışçasına süslenip püsleneceği ve birbirleriyle kıyasıya yarışacakları, kalorisi düşünüldüğünde yarım porsiyonu ile yetinileceği öğleden sonrası masalarının en gözdesi mini hamburgerler olacaktır. Eminiz! Çünkü biliyoruz ki bir porsiyon hamburgerden daha güzel olan tek şey yarım porsiyon hamburgerin bir porsiyon gibi gözükmesi. Bu göz şaşırtmaları ile midenizi kepekli hamburger ekmeği lifleri ile tam anlamıyla doldurarak koca porsiyon hamburger yemişsiniz hissi yaratıyoruz.
Arkadaşlarınızın en yeni gözdesi olmaya ve havanıza hava katmaya geliyoruz. Eh ne demişler tek atımda kocaman bir haaaam-burger!
Mini Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Dana Kıyma
- 1/2 Adet Soğan
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Dilim Ekmek Içi
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Adet Küçük Boy Yumurta
- 8 Adet Minik Burger Ekmeği
- 1/2 Demet Maydanoz
- 3-5 Adet Marul Yaprağı
- 1 Adet Sarı Biber
Mini Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı geniş bir kapa alın.
- Soğanları rondodan çekin ve suyunu süzüp kıymaya ekleyin.
- Sarımsakları bıçağın ters yüzü ile ezin. Ezdiğiniz ve püre haline getirdiğiniz sarımsakları kıyma ve soğanın üzerine ekleyin.
- Ekmek içini ve yumurtayı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Maydanozları ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
- Baharatları ekleyerek karışımı, homojen bir hale getirin.
- Yoğurduğunuz köfte harcını, streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Tavanızı ısıtın, zeytinyağı ile yağladığınız peçete yardımı ile tavanın içini yağlayın.
- Köfteleri minik yassı burger köfteleri olacak şekilde şekillendirin. 10 dakika iki yüzünü de pişirin. Köfteler hazır.
- Sarı biberlerinizi ve marul yapraklarını yıkayıp kurulayın ve dilediğiniz gibi hamburgerinizi hazırlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun.
