Merhabalar! Misler gibi tereyağlı sarımsak soslu, pofuduk, minnak bazlamalar yaptım. İster hafta sonu kahvaltısına ister 5 çayının yanına, hem kolay hem lezzetli! Çocuklar buna bayılacak. Haydi tarife buyurun!
Mini Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı ılık Süt
- 1,5 Su Bardağı ılık Su
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
- 1 Paket Instant Maya
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 5,5-6 Su Bardağı Un
Hamuru için:
- 50 Gram Tereyağı
- 1 Diş Sarımsak
- 3-4 Dal Maydanoz
Sosu için:
Mini Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir kaba ılık su, ılık süt, maya, tuz, zeytinyağı ve şekeri ekleyip karıştıralım. Sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim, güzelce yoğuralım, ele yapışan bir hamur elde edelim.
- Hamurun kapağını kapatıp oda sıcaklığında 30-40 dakika mayalanması için bekleyelim.
- Mayalanan hamurun gazını almak için bir kaşık yardımıyla karıştıralım ve tezgaha alalım. Mandalina büyüklüğünde 15-16 beze yapalım. (Bize fazla geleceği için ben hamurun hepsini kullanmadım.)
- Üzerinin kurumaması için bir bez ile kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim. Hamurumuz dinlenince üzerini açıp elimizle unlayarak çay tabağı büyüklüğünde açalım ve bu arada tavamızı ocağa alıp ısıtalım.
- Tava ısınırken yine hamurların üzerini örtülü tutalım ki kurumasın. Tava ısındığında bazlamaları tavaya alıp sürekli alt üst ederek pişirelim.
- Eğer bir tarafı iyice kızardıktan sonra diğer yüzünü çevirirsek bazlamalarımız sert olacaktır buna dikkat edelim.
- Sosu için tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ekleyelim, birkaç kez karıştırıp ocağı kapatalım ve kıyılmış maydanoz ekleyelim. Sosumuz da hazır olduktan sonra bazlamalarımızın üzerine sıcak sıcak dökelim. Afiyet olsun.
