İsminin poğaça olduğuna bakmayın! Milföy hamurundan yapacağımız bu tarif poğaçadan çok daha fazla sevilecek, çok daha pratik şekilde hazırlanıp sofrada yerini alacak. “Poğaça hamuru hazırlamaya vaktim yok, ben kahvaltıyı hazırlarken pişsin yeter” dediğinizi duyar gibiyiz. İşte aradığınız o pratik ve ekonomik tarif burada!
Milföyden poğaça hazırlıyoruz içine de peynirle dolduruyoruz. Sofrayı kurarken fırında pişecek, hamuru maya derdi olmayan farklı bir poğaça bu. Dışı çıtır çıtır adeta bir talaş böreğini anlatacak. Hem pratik hem farklı lezzet arayanlar için sabah kahvaltısına enfes bir tarif, karşınızda milföyden poğaça tarifi!
Milföyden Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Yemek Kaşığı Susam
- 100 Gram Beyaz Peynir
- 1 Avuç Maydanoz Yaprağı
- 5 Adet Milföy Yaprağı
- 1 Yemek Kaşığı Pekmez
- 1/2 çay Bardağı Su
Milföyden Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Susamları bir tavaya alın ve rengi açık kahverengiye dönünceye dek sallayarak kısık ateşte kavurun, ardından soğuması için ocaktan alın.
- Beyaz peyniri rendeleyin veya ufalayın. Bir karıştırma kasesine aldıktan sonra ince kıymış olduğunuz maydanozlarla karıştırın.
- Milföy yapraklarını 2 adet kare elde edecek şekilde yarıya bölün. Toplamda 10 adet kare milföy elde esin. Oda sıcaklığına geldikten sonra merdaneyle hafifçe açarak inceltin.
- Hazırladığınız harcı milföy hamurlarının içerisine eşit bir şekilde dağıtın.
- Milföy hamurunun her bir kenarından ortaya toplayarak mantı şeklinde kapatın. Ardından tüm kenarları ve açık kalan kısımları birleştirin. İyice kapattığınızdan emin olun ki pişerken açılmasın.
- Birleştirdiğiniz kısmı alta gelecek şekilde tezgah üzerinde kontrollü bir şekilde bastırarak yuvarlak şeklini verin.
- Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Her bir milföy poğaçayı önce pekmezli suya ardından kavurmuş olduğunuz susama batırın.
- Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine milföy poğaçaları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt rafa yerleştirerek 15 dakika, ardından üst fa alarak 10-12 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirin, ardından servis edin. Afiyet olsun!
