Mayasız Kıyır Poğaça

Yüzlerce çeşidiyle, farklı şekilleriyle, harika kokusuyla altın günlerinin ve aslında her günün vazgeçilmezi poğaçayı sevmeyenimiz yoktur. Hem mayasız olduğu için mide dostu, hem kıyır olduğu için eş dost sevindiren, hem de mis gibi koktuğu için ev ahalisini uykusundan uyandıran bir poğaça tarifi geliyor.
Markete uğratmayan cinsinden: hepimizin evinde hali hazırda bulunan malzemelerle işe koyulabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 1 Adet Yumurta
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1/3 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
• 3 Su Bardağı Un

İç Harcı:

• 1 Kase Beyaz Peynir
• 1/3 Demet Maydanoz (arzuya Göre)

Üstü İçin:

• 1 Adet Yumurt Sarısı
• 1 Tatlı Kaşığı Susam
• 1 Tatlı Kaşığı çörek Otu

Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 4 yemek kaşığı tereyağını kısık ateşte eritin.
2. Erimiş tereyağını, yumurtayı, zeytinyağını, kabartma tozunu, yoğurdu ve tuzu elinizle iyice karıştırın.
3. Üzerine unu yavaş yavaş dökerek yedirin.
4. Bu esnada fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.
5. Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan büyükçe parçalar kopartarak elinizin içinde açın.
6. Çatalla ezdiğiniz peyniri kıyılmış maydonoz ve/veya dereotunu karıştırıp hamurun içine koyun, kapatın. İsteğe göre yuvarlak veya yarım ay şekli verebilirsiniz. Aralıklı şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Parçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve üzerilerine susam ve çörek otunu serpiştirin, fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.