Akşam yemeği sofralarımıza sık sık hazırladığımız; sulu yemeklerin, etin, tavuğun ve akla gelebilecek çoğu yemeğin yanına yakıştırdığımız pilav, bugün başrolde. Üstelik öyle sade, sıradan haliyle değil; mantar ve kaşar peynirinin lezzetiyle zenginleşecek.
Hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım, pilav harcını hazırlayarak işe koyulalım. Soğan ve sarımsağın aromasıyla lezzetlenen mantarlar pirinçle buluşsun, kısık ateşte usul usul pişsin. Lezzetini taçlandıracak kaşar peyniriyle kaplansın ve yolculuk fırında son bulsun.
Altın rengi kaşar peyniri ve yumuşacık mantarlarıyla mantarlı kaşarlı pilav tarifi sizi bekliyor!
Mantarlı Kaşarlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Mantar
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Mantarlı Kaşarlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı doğrayın, sarımsağı rendeleyin ve yağda kavurun.
- Mantarları silerek temizleyin, doğrayın ve kavrulan soğanlara ekleyin.
- Mantarlar suyunu salıp çekince yıkadığınız pirinçleri de tencereye ekleyin ve beraber kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Pişen pilavı güveç kaplarına paylaştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve 180 derece fırına verin. Kaşar eriyip kızardığında fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.
