Mantar ve Sucuklu Pizza

Evde kendi malzemelerini kullanarak dışarıdakilerden daha lezzetli pizzalar yapacağını biliyor muydunuz? Karşınızda: Mantar ve sucuklu pizza tarifi. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.

Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Pizza hamuru için:

• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1 Paket Instant Maya
• 1 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 4,5 Su Bardağı Un

Pizza sos için:

• 1 Su Bardağı Domates Püresi
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik

Pizza üzeri için:

• 5-6 Dilim Mantar
• 5-6 Dilim Sucuk
• 1/2 Adet çarliston Biber
• 1/2 Adet Kapya Biber
• 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri (arzuya Göre Mozzarella)
• 4-5 Adet Zeytinyağı

Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pizza hamuru için: Derin bir kaba ılık sütü ve mayayı koyup biraz mayalandırın.
2. Sonrasında zeytinyağı, şeker ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
3. Son olarak az bir un ile 2 adet yumurta sarısını ekleyip karıştırdıktan sonra kalan elenmiş unu da koyup iyice yoğurun.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat mayalandırmaya bırakın.
5. Pizza sosu için: Tüm malzemeleri ocakta hafif ısıtarak karıştırın. Soğumaya bırakın.
6. Hamur 2 katına çıktıktan sonra 4 eşit parçaya bölün.
7. Hamurdan 1 parça alıp oklava yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açıp tepsiye yerleştirin.
8. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sos koyun ve biraz rendelenmiş peynir serpin son olarak seçtiğiniz malzemeleri yerleştirip pizzayı fırına atın.
9. Önceden ısıtılmış alt-üst 200 derece fırın ayarında ilk 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp rendelenmiş peynir ilave edip tekrar fırına verin.
10. 200 derecede 5-6 dakika daha altı tamamen kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.