Mahlepli Kandil Simidi

Memleketin öyle güzellikleri var ki boğazına düşkün bir ülke olduğumuz dini günlere özel tariflerimizle bile anlaşılıyor. Kandillerde fırınlardan gelen mis gibi mahlep kokusu ile gönüllerimize taht kuran bir tarif geliyor. Kandil simidi karşınızda.

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 Gram Tereyağı
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
• 1 Yemek Kaşığı şeker
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3 Su Bardağı Un

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta
• 1/2 çay Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Pekmez
• 1 Tatlı Kaşığı Susam
• 1 Tatlı Kaşığı çörek Otu

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Kontrollü şekilde unu ekleyip güzelce yoğurun.
2. Küçük parçalar koparıp yuvarlayarak silindi şeklinde getirip uçlarını birleştirin.
3. Yumurta, pekmez ve suyu karıştırın. Simitleri önce bu karışıma sonra da susam ve çörek otuna bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.