Linzer Kurabiyesi

İçi dolgulu bu kurabiyeleri sevmeyen yoktur herhalde. Çay, kahve yanında daha da lezzetlenecek bu kurabiyeleri denemelisiniz. Linzer kurabiyesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık şimdiden.

Linzer Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye için:

• 225 Gram Tuzsuz Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı şeker
• 2 Su Bardağı Un
• 1/2 Su Bardağı Badem Unu
• 1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
• 1 Adet Yumurt Sarısı
• 1 Paket Vanilya
• 1 Kase Vişne Marmelatı
• 1 Tatlı Kaşığı Pudra şekeri

Jöle için:

• 1 Su Bardağı Vişne Suyu
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 3 Yemek Kaşığı şeker

Linzer Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Vişne jölesini tencerede hazırlayın.
2. Şeker ve tereyağını iyice krema haline gelene kadar çırpın. Yumurta sarısını ekleyip çok az daha çırpın.
3. Kuru malzemeleri eleyin ve karışıma iki seferde olmak üzere ekleyin ve hamura yedirin.
4. Hamuru strecleyip 1 saat dolapta dinlenmesi için kaldırın. Bolca unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın.
5. Kurabiye şekil vericileri ile hamuru kesip, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Pişerken şeklini koruması için 15 dakika kadar buzlukta bekletin. Önceden ısıtılmış 175° fırında 10-15 dakika pişirin.
7. İyice soğuduktan sonra aralarına marmelat, reçel ya da jöleyi sürüp birbirleri üzerine kapatın. Afiyet olsun.