Limonlu Kolay Kurabiye

Ne zaman bir çay koysanız gözleri nefis bir kurabiye arayanlardan mısınız? Öyle zamanlarda evde kurabiyeniz yoksa hemencecik hazırlayabileceğiniz bir kurabiye biliyoruz. Limonlu oluşundan ötürü de şahane bir kokusu var. Hamurunda hem limon suyu hem de limon kabuğunun yoğun aroması, vanilyanın da şahane kokusu var.
Diğer kurabiye tariflerine nazar içerisinde daha az şeker kullanıyoruz bu kez. Çünkü üzerine pudra şekeri de serpeceğiz ve bu tadı o şekilde dengeleyeceğiz. Daha şekerli tatlardan hoşlanıyorsanız içerisine daha fazla şeker ilave edebilir, üzerine pudra şekeri serpmeden de servis edebilirsiniz. İçerisinde yumurta bulunmadığı için de bir tık daha uzun süre dayanabiliyor. Kurabiye kavanozlarınızı ağzına kadar dolduracak şahane bir çay kurabiyesi tarifiyle baş başa bırakıyoruz sizi.

Limonlu Kolay Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
• 3/4 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Paket Vanilya
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
• 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1/2 Su Bardağı Nişasta
• 2 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu

Üzeri için:

• 3 Yemek Kaşığı Pudra şekeri

Rengi için:

• 1 Damla Sarı Gıda Boyası

Limonlu Kolay Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını, limon kabuğu rendesi, limon suyunu, vanilya ve şekeri de alıp güzelce çırpın. Bu aşamada dilerseniz sarı gıda boyasını da ilave edin.
2. Ardından azar azar unu, kabartma tozunu ve nişastayı ekleyip spatula yardımıyla güzelce karıştırın ve yoğurun. Bu aşamada unu kıvamına göre ilave edin. Fazla ya da az gelmesinin önüne geçersiniz.
3. Kurabiye hamurunu streç filme sararak eğer vaktiniz varsa buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
4. Vaktiniz yoksa hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
5. 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar 15 dakika kadar pişirin. Çıkarıp hafif ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.