Laz Böreği

Görünüşü baklavayı andırsa da hafif bir tatlı kendisi. Laz böreği tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir börek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizi mutfağa kadar alalım.

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek İçin:

• 1/2 Paket Baklavalık Yufka
• 200 Gram Tereyağı

Muhallebisi İçin:

• 2 Adet Yumurta
• 1 Paket Vanilya
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 Su Bardağı Un
• 4 Su Bardağı Süt
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta

Şerbeti İçin:

• 2,5 Su Bardağı şeker
• 2 Su Bardağı Su
• 2-3 Damla Limon Suyu

Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce şerbeti yapalım ve soğumaya bırakalım.
2. Muhallebeyi yapmak için yumurtayı çırpalım. Ardından sütü ve diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim.
3. Malzemeleri çırpıp bir tencereye alalım. Ocakta muhallebi pişene kadar karıştırmaya devam edelim.
4. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Küçük tavada tereyağını eritelim.
5. Yufkaları yarıya ayıralım. Yağladığımız tepsiye ikişerli veya üçerli dizelim ve tereyağıyla yağlayalım.
6. Yufkaların yarısı bu şekilde yerleştirildikten sonra hazırladığımız muhallebiyi sürüyoruz.
7. Sonra kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayıp yerleştirelim.
8. En son katıda yerleştirdikten sonra yağlayıp küçük olmayacak şekilde eşit parçalar halinde keselim.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
10. Pişen tatlıyı fırından alıp soğumuş şerbetimizi tatlının üzerine döküyoruz.