Lavaştan Yağlama

Maksimum yarım saatinizi alacak muhteşem bir lezzet önerisiyle geldim. Lavaştan yağlama öyle pratik öyle lezzetli bir yağlama oldu ki herkesin denemesi gereken bir tarif olduğunu düşünüyorum. Tüm samimiyetimle söylüyorum yerken mest olacaksınız. Buyurun tarife.

Lavaştan Yağlama Tarifi İçin Malzemeler

• 10 Adet Lavaş

İç harcı için:

• 1/2 Kilogram Orta Yağlı Kıyma
• 2 Adet Soğan
• 3 Adet Sivri Biber
• 1 Adet Kırmızı Acı Biber
• 4 Adet Rendelenmiş Domates
• 1 Tatlı Kaşığı (silme) Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı (silme) Biber Salçası
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1/2 Su Bardağı Sıcak Su

Servis için:

• 1 Kase Yoğurt
• 2 Diş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz

Lavaştan Yağlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavaya zeytinyağ ve kıyma eklenir, güzelce kavrulur. İnce doğranmış soğan ve biberler eklenip kavurmaya devam edilir.
2. Salçalar ilave edilip 1-2 dakika daha kavrulur. Domatesler eklenip pişirmeye devam edilir. Bir su bardağı sıcak su ve baharatlar eklenip 2 dakika kadar pişirilir.
3. Servis tabağına bir adet lavaşı almadan önce lavaş katlanarak harcın yağına güzelce batırılır ve tabağa alınır. Üzerine kıymalı harçtan yeteri kadar koyulur ve bir kaşık yardımıyla yayılır.
4. 1 lavaş- yeteri kadar kıymalı harç olacak şekilde üst üste tüm malzemeler döşenir. Bütün malzemeyi kat kat döşedikten sonra dilimlere kesilir.
5. Ayrı bir kaseye sarımsaklı yoğurt hazırlanır ve üzerine dökerek afiyetle yenir.