Ege mutfağının vazgeçilmez kök sebze yemeklerinden şevketibostan yapalım mı? Lezzetinin yanı sıra vitamin, mineral, magnezyum, kalsiyum, demir yönünden çok faydalı bu bitkiye ulaşabiliyorsanız, pazarlarınızda bulabiliyorsanız sakın kaçırmayın; zira kendisi kısa süreliğine pazarlarda tezgahlarda yerini alıyor.
Sayamadığım birçok faydası olan, tedavi edici özelliği olan bu özel bitkinin tarifi şöyle…
Kuzu Etli Şevketibostan Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Ayıklanmış şevketi Bostan
- 250 Gram Kuzu Eti
- 1 Adet Büyük Boy Soğan
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 Adet Limon Suyu
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Kuzu Etli Şevketibostan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağında soğan ve eti kavuralım. Yıkayıp doğradığınız şevketibostanı ilave edelim.
- Baharat ve diğer malzemeleri de ekledikten sonra et suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Suyunu çektiği noktada üzerini örtecek kadar su ilave edin. Afiyet olsun.
