Canınız tatlı bir şeyler yemek istediğinde eliniz hazır bisküvilere, çikolatalara gitmesin. Birkaç temel malzemeyle evde misler gibi bir kurabiye hazırlayabilir, tadını doyasıya çıkabilirsiniz. İhtiyacınız olan anahtar bir isim var, o da yulaf.
Önce şekerle margarini bir güzel çırpıyoruz. Şekerin hafif erimesini ve margarinle birlikte kremamsı bir kıvam almasını sağlıyoruz. Bu kurabiye muhteşem kokan bir kurabiye olacak. O yüzden asıl kahramanları görev başına alıyoruz. Vanilya özütü, zencefil ve tarçını da harcın içine ekliyoruz. Un ve yulaf da girdi mi işin içine, kurabiye hamuru hemen hazır hale gelmiş oluyor.
Biraz dinlendirip, fırında pişirdik mi, gelsin tatlı mı tatlı dakikalar!
Kuru Üzümlü Yulaflı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 175 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Kaşığı Vanilya özütü
- 1 çay Kaşığı Tarçın
- 1 çay Kaşığı Zencefil
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3/4 Su Bardağı Yulaf
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 çay Bardağı Kuru üzüm
Kuru Üzümlü Yulaflı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şekerle birlikte kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
- İçine yumurtayı kırıp ve vanilya özütünü ilave edip 1 dakika daha çırpın.
- Ardından karışımın içine zencefil, tarçın, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.
- Yulafı da ekleyerek spatula ya da kaşıkla karıştırın.
- Son olarak kuru üzümleri ilave edip karıştırarak kurabiyenizi hazır hale getirin. Üzeri kapalı bir biçimde dolapta 1 saat kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamuru dilediğiniz boyutlarda şekillendirerek pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine alın.
- 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin.
- Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.
