Kuru Meyve

Ridvan KARA

İster bitki çaylarına aroma vermede kullanabilir isterseniz de atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım!

Meyvelerin kabuklarını güzelce yıkıyoruz. Mümkünse 10 dakika kadar sirkeli suda bekletebilirsiniz. Daha sonra kağıt havlu ile kurulayıp olabildiğince ince dilimler halinde doğruyoruz.
Biber oyacağı ile elmaların çekirdek kısmını çıkarabilirsiniz ya da dilediğiniz gibi doğrayabilirsiniz.
Sırasıyla bütün meyveleri incecik doğrayalım. İkiye katlanmış yağlı kağıt arasına, birbirlerine değmeyecek şekilde dizelim.
Yağlı kağıt arasındaki meyvelerimizi peteğin üzerine alalım. 6-7 saatte bir ters düz yaparak çevirelim.
Peteğin sıcaklığına göre kuruma süresi değişecektir. Afiyet olsun.