Özellikle son yıllarda yöremizde yetişmeyen ürünlere bile rahatlıkla ulaşabiliyoruz. İnternet üzerinden alışveriş yapılabilecek bir çok yerel üretici/satıcı var.
Önceleri Egelileri kıskanırdım, benim adını dahi bilmediğim otlar onlar için dereotu, maydanoz gibi sıradan diye. Artık kıskanmıyorum çünkü ben de tanıştım o mis gibi yeşilliklerle.
Hatta bazılarının müdavimi bile oldum. Tabii kendi yemek zevkime göre katıp karıştırarak. Eğer radikayı bu şekilde denemediyseniz geç değil, geldi bahar ayları çıktı Ege otları. Daha fazla zaman kaybetmeden alın, yapın, deneyin
Kuru Domatesli Radika Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Demet Radika
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Avuç Haşlanmış Mısır
- 1 Adet Limon
- 1 Tutam Tuz
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 4-5 Dilim Kuru Domates
Kuru Domatesli Radika Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Radikaları güzelce yıkayıp, üzerini geçecek kadar sıcak su içinde haşlayın.
- Haşlanan radikaları süzün.
- Kuru domatesleri sıcak suda bekletip yumuşattıktan sonra doğrayıp salataya ekleyin.
- Zevkinize uygun olarak bol zeytinyağı, haşlanmış mısır, limon, tuz, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi ile karıştırın. Afiyet olsun.
