Kuru Armut ve Fıstıklı Kurabiye

Fırından çıkalı 20 dakika kadar olmuş, bol tereyağlı, ağızda dağılan kurabiyeye kim hayır diyebilir ki? Tavşan kanı demlenmiş bir bardak çayın yanında veya koca bir bardak buz gibi sütle birlikte…
Kuru armutlu ve Antep fıstıklı kurabiye, tereyağlı olması sebebiyle ağızda dağılırken, içindeki fıstıklarla kıtırlık sağlayan farklı bir kurabiye tarifi.
 
 

Kuru Armut ve Fıstıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 225 Gram Tereyağ
• 3/5 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Adet Yumurt Sarısı
• 1 Tatlı Kaşığı Vanilya özütü
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1/2 Su Bardağı Antep Fıstığı
• 1/2 Su Bardağı Kuru Armut

Kuru Armut ve Fıstıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını önceden 190 derecede ısıtın.
2. Tereyağ ve şekeri çırpıcıya atıp şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
3. Yumurta sarısını ve vanilyayı da ekleyin.
4. Başka bir kaba unu eleyin kuru erik ve fıstıkları da bunun içine ekleyin.
5. Unlu karışım ile diğer karışımı birbirleriyle karıştırın.
6. Kurabiye hamuru toparlandıktan sonra 1 yemek kaşığı kadar parçalar kopararak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
7. 10-15 dakika arası pişirin. Fırından çıkarınca tepsinin üzerinde 10 dakika soğumasını bekleyin