Damla çikolatalı kurabiyeyi sevmeyeniniz yok herhalde, bakın sormuyoruz bile. Sütün sevgilisi kurabiyeyi bu sefer bol sütlü, vanilyalı dondurmayla bir araya getirelim istedik. O da yetmedi damla çikolatadan destek aldık. Oldu sana kurabiyeli sandviç dondurma…
Daha ne olsun? Ev yapımı sandviç dondurma tarifiniz karşınızda.
Kurabiyeli Sandviç Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Yumurta
- 150 Gram Tereyağı (oda ısısında Bekletilmiş)
- 1 Su Bardağı Esmer şeker
- 300 Gram Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 150 Gram Damla çikolata
Kurabiye hamuru için:
- 600 Gram Vanilyalı Dondurma
- 100 Gram Damla çikolata
Orta katı için:
Kurabiyeli Sandviç Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin.
- Yumurta ve esmer şekeri ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu katın. Elinizin ısısı ile tereyağının yağını salmaması için tahta bir kaşık yardımıyla hamuru kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekledikten sonra her tarafına eşit olarak yayılması için karıştırma işlemini hızlıca sürdürün.
- Kurabiye hamurunu göz kararı on iki eşit parçaya bölün. Bir dondurma kepçesi yardımıyla belirli aralıklar bırakıp yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın.
- Top şeklinde olan kurabiye hamurlarının üzerine bir bardak yardımıyla bastırıp yassı şeklini almasını sağlayın. Çok ince olmamalarına özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartın. Soğuması için oda ısısında bekletin.
- Bu aşamada içi yumuşak kalan kurabiyelerin dış kısımlarının hafif sertleşmesi gerekiyor. Sandviçleri hazırlamak için kurabiyeleri pişirme kağıdından dikkatlice ayırın.
- Her iki kurabiye arasına arzu ettiğiniz kadar vanilyalı dondurma alıp ıslattığınız bir kaşık yardımıyla dondurmaya yuvarlak bir form verin. Sandviç şeklinde kapatın.
- Hazırladığınız kurabiyeli sandviç dondurmaları düz bir tabağa aldığınız damla çikolataya buladıktan sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
