Közlenmek en çok da kırmızı biber ve patlıcana yakışıyor şüphesiz. Hem sebzeleri zahmetsizce pişirme imkanı veriyor hem de lezzetlerini ikiye, üçe katlıyor. Közlenmiş sebzelerle hazırlanan salatalar, mezeler özellikle ızgara ve diğer et, tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Bir de tek seferde hazırlayıp derin dondurucuda saklarsanız, pratikliğin verdiği keyifle tadından yenmiyor.
Çat kapı gelen misafirlere sofrayı donatmalık ne yapsam diyenler için en pratik haliyle, konserve kapya biberin kolaylığından faydalanarak hazırladık. Çok pratik olan bir salata tarifi için buyurun mutfağa, Afiyet olsun!
Közlenmiş Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 1 Diş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 3 Dal Taze Soğan
- 1/2 Demet Dereotu
Közlenmiş Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyın.
- Biberleri ikiye keserek varsa çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra şeritler halinde doğrayın.
- Sarımsağı ayrı bir kapta tuzla birlikte ezin. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip güzelce karıştırın.
- Doğramış olduğunuz kapya biberlere dereotu ve taze soğanı ekleyin.
- Hazırladığınız sosu biberlerin üzerine ekleyin.
- Bir kaşık yardımıyla tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Son olarak iri kıyılmış cevizi ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Afiyet olsun.
