Pastanelerde artan kakaolu keklerin değerlendirilmesi amacıyla ortaya çıkan, sonralarda giderek popülerleşen ve şanı kakaolu kekleri aşan bir lezzet: Ay çöreği. Kabartma tozuyla hazırladığımız kolay ay çöreği, hem pastane usulü hem de pratik bir tarif. Artık satın almak yerine evde yaparak bayat kakaolu keklerinizi değerlendirebilirsiniz.
Videomuzdan aşamalarını takip ederek rahatlıkla yapabileceğiniz bu tarifin yapımı aslında sanıldığından daha kolay. Mutfağınızın mis gibi kokacağı bir tarif daha sizler için hazırlandı, kolay ay çöreği tarifi işte burada!
Kolay Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Yumurta Beyazı
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Bardağı Yoğurt
- 125 Gram Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 4 Su Bardağı Un
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 300 Gram Kakaolu Kek
- 1 çay Bardağı Dövülmüş Fındık
- 2 Yemek Kaşığı Kuru üzüm
- 1 çay Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Kolay Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ufalanmış kakaolu keki geniş bir kaseye alın. Fındık, kuru üzüm ve sütü üzerine ekleyerek güzelce karıştırın.
- Kakaoyu da ekleyin ve tekrar karıştırıp kenara alın.
- Yumurta, yumurta beyazı, sıvı yağ, yoğurt ve tereyağını ayrı bir kasede birleştirin ve çırpıcıyla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
- Sıvı karışımın bulunduğu kaseye un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.
- Hamurdan avuç büyüklüğünde parça alarak bir merdane yardımıyla bir karış genişliğinde olacak şekilde açın.
- Kakaolu kek ile hazırladığınız iç harcından 2 tatlı kaşığı kadar alarak hamurun içine yerleştirin.
- Hamuru rulo şeklinde hafifçe sarıp kapatın ve fazla gelen hamuru bir bıçak yardımıyla kesip ayırın.
- Rulo halindeki ay çöreğini tezgahta hafifçe yuvarlayın ve ardından yarım ay şeklini verin.
- Hamurunuz bitene dek ay çörekleri için aşamaları tekrar edin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ay çöreklerini yerleştirin. Bir fırça ile üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- 180 derece ısınmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Kolay ay çörekleriniz hazır, afiyet olsun!
