Kıymalı Sebzeli Pirinç

Yapabileceğiniz en kolay sulu yemeklerden biri olabilecek, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek tarifi kıymalı sebzeli pirinç! Şipşak hazırlanan kıymalı sosuna eklenen pirinç ve garnitürler de piştiğinde, içine dilediğiniz baharatları ekleyerek damak tadınıza göre değişiklik yapabilirsiniz. Bize göre bu yemek limonsuz olmazsa olmaz, o yüzden yakınlarda mutlaka 1 dilim limon bulundurun deriz
Öyleyse buyurun, zamanınız az ve karnınız açsa, anne elinden çıkmış gibi sulu yemekler yapabilmek için mutfağa girelim. Şimdiden ellerinize sağlık!

Kıymalı Sebzeli Pirinç Tarifi İçin Malzemeler

Pirinç Yemeği İçin:

• 4 Yemek Kaşığı Pirinç
• 4 Yemek Kaşığı Garnitür
• 1 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 Tutam Tuz

Üzeri İçin:

• 1 Tutam Maydanoz
• 1/4 Adet Limon

Kıymalı Sos İçin:

• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 150 Gram Dana Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Havuç
• 3 Adet Mantar
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1/2 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Tutam Karabiber
• 1/2 Su Bardağı Domates Rendesi
• 2 Su Bardağı Sıcak Su

Kıymalı Sebzeli Pirinç Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı Sos İçin:

1. Soğan, havuç ve mantarları ufak küpler halinde doğrayın.
2. Varsa düdüklü tencere ya da geniş bir tencerenin altını yüksek ateşte açın ve sıvı yağ ile kıymayı koyu bir renk alana kadar kavurun.
3. Tencereye doğranmış soğan, havuç ve mantarları da atıp yüksek ateşte 3-4 dakika kavurun.
4. Baharatları ve domates rendesini de ekleyip kavurduktan sonra tencereye azar azar sıcak suyu ekleyip tabanına ve kenarlara yapışan parçaları kazıyarak karıştırın.
5. Ocağın altını kısın ve kapağını kapatıp koyulaşana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
6. Hazırladığınız sosu kavanoza ya da saklama kabına koyup oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın ve dilediğiniz zaman ihtiyacınız kadarını alıp ısıtarak kullanın.

Pirinç Yemeği İçin:

1. Derin ve orta boy bir sos tavasına 2-3 yemek kaşığı kıymalı sos, sıcak suyu ve yıkanmış pirinçleri koyup karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
2. Pirinçler yumuşayınca garnitürü ekleyip birlikte 2 dakika daha pişirin.
3. Yemeğinizi sıcak olarak , üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip, yanında limonla servis edin. Afiyet olsun.