Her yemeğe giren, lezzeti ile büyüleyen enfes kıymalı harcı tek başına yenilebilecek bir hale getiriyoruz. Kıyma kavurma tarifi, uzun uzadıya yemek yapmak istemediğiniz zamanlarda yardımınıza koşacak. Tarif defterlerinde kendisine yer açın, çünkü bir kere denedikten sonra sık sık hazırlamak isteyeceksiniz. Pratik ve lezzetli olmasının yanı sıra üzerine yumurta kırıldı mı, tadı en üst seviyeye ulaşan bir tarif olacak.
Hazırlaması da oldukça kolay! Isınan tavanın içerisine küp şeklinde doğranmış soğanlarımızı ekliyor ve kıyma ile kısa bir süre pişiriyoruz. Baharatlar da eklendi mi aroması şahane bir lezzet ortaya çıkacak. Sonrasında dilerseniz ekmeği banarak sade bir şekilde yiyin, dilerseniz yumurta kırın ve damakları şenlendirin. Her şekilde enfes olacağına eminiz.
Sizleri daha fazla bekletmeden tarifimiz ile birlikte mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kıyma Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Kıyma (arzuya Göre Dana/kuzu Karışık)
- 3 Adet Orta Boy Sivri Biber
- 2 Adet Orta Boy Kırmızı Biber
- 2 Adet Orta Boy Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1/2 Yemek Kaşığı Salça
- 1 çay Kaşığı şeker
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
Kıyma Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Biberleri ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkartın ve yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
- Bir tavaya yağı alın ve ısıtın. İçerisine küp doğranmış soğanları ekleyip, kavurmaya başlayın.
- Soğanlar pembeleşince içerisine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Ardından biberleri, sarımsağı ve salçayı ekleyerek karıştırın.
- Ağzını kapatarak kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.
- Ardından kapağı açın ve içerisine baharatları ilave edip karıştırın.
- Kıyma kavurma hazır, ocaktan alıp dilerseniz maydanoz dilerseniz fesleğen doğrayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
