Pancar mutfağımızda sıklıkla kullanılan bir sebze olmasa da faydalarıyla gerçekten sağlık deposu. Kerevizin de hakkını verelim. Onun da faydaları pancarla yarışacak türden. İkisinin birlikteliğinden hem rengi çok iştah açan hem de lezzetiyle şaşırtan harika bir meze tarifi hazırladık. Meze sofralarınıza konuk edebileceğiniz gibi ana yemeklerin yanında da servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, kerevizli pancar mezesi tarifine sizleri buyur ediyoruz.
Kerevizli Pancar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 Adet Orta Boy Pancar
- 1 Adet Orta Boy Kereviz
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 6-7 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 3-4 Adet Ceviz Içi
Kerevizli Pancar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pancarların kabuklarını soyup tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyip pancarlar yumuşayana kadar haşlayın.
- Kerevizi rendeleyin ve kararmaması için limonlu su için de bekletin.
- Yumuşayan pancarları soğuduktan sonra rendeleyin.
- Kerevizin suyunu sıkın ve pancarların üzerine alın. Sarımsaklı yoğurdu, zeytinyağını ve tuzu da elleyip güzelce karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerini cevizle süsleyin. Afiyet olsun.
