Kereviz Mücver

Evet yine kereviz. Siz yeter ki bu sebzeyi sevin, mevsimi bitmeden bol bol tüketip, şifasından yararlanın diye tüm bu çabamız. Çorbası, zeytinyağlısı, salatası, mezesi derken bu kez de mücver kılığına girdi, size sevimli görünmek için.
İçerisine biraz patates, bol yeşillik girince, az yağda güzelce kızarıp bir de sarımsaklı yoğurtla buluşunca bir kabak mücveri aratmaz oldu. Deneyip görmeniz için tarifi şuraya bıraktık. Kış bitmeden deneyin.

Kereviz Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Orta Boy Kereviz
• 1 Adet Orta Boy Patates
• 5-6 Dal Taze Soğan
• 5-6 Dal Dereotu
• 2 Adet Yumurta
• 4 Yemek Kaşığı Un
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Kızartmak için:

• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Kereviz Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kerevizleri ve patatesi soyup rendeleyin, fazla suyunu sıkın.
2. Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyarak kereviz ve patateslere ekleyin.
3. Yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
4. Sıvı yağı geniş bir tavaya alarak kızdırın.
5. Hazırladığınız karışımdan kaşıkla alarak kızgın yağa bırakın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
6. İki tarafını da güzelce kızartıp afiyetle tüketin.