Kaşarlı Pirinç Topları

Sofralarınızı lezzeti ve sunumuyla taçlandıracak atıştırmalıklar arıyorsanız doğru yerdesiniz! Kaşarlı pirinç topları tarifi farklı lezzetler arayanlar için ideal.
Tavuk suyunda pişen enfes pilavı, bol baharatı, çıtır panesi ve bol bol Sütaş Kaşar Peyniri’yle lezzet bombasına dönüşen, her lokmada büyüleyen kaşarlı pirinç topları tarifi için malzemeleri bir bir tezgaha dizelim, kolları sıvayalım ve işe koyulalım. Ana yemekleri gölgede bırakması an meselesi!
İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden arancini, çok daha kolay ve çok daha enfes haliyle karşınızda.

Kaşarlı Pirinç Topları Tarifi İçin Malzemeler

Pilav İçin:

• 100 Gram Sütaş Kaşar Peyniri
• 2,5 Su Bardağı Pirinç
• 2 Yemek Kaşığı Sütaş Tereyağı
• 1 Litre Tavuk Suyu
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 Adet Limonun Kabuğu
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Dal Taze Kekik

İç Dolgusu İçin:

• 200 Gram Sütaş Kaşar Peyniri
• 10 Adet Kuru Domates
• 1 Dal Taze Kekik
• 1/2 Adet Limonun Kabuğu

Sos İçin:

• 4 Adet Domates
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Su Bardağı Tavuk Suyu
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Dal Taze Kekik

Pane Kaplaması İçin:

• 1 Su Bardağı Un
• 2 Adet Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Galeta Unu

Kızartmak İçin:

• 1 Litre Sıvı Yağ

Kaşarlı Pirinç Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sıcak tavuk suyunu derin bir tencereye alın, içerisine tuz, limon kabuğu ve pirinçleri koyun. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
2. Pirinçler pişerken ayrı bir tavaya ufak küpler halinde doğranmış soğanları ve Sütaş Tereyağı’nı alın. Tavaya sarımsak, kekik ve baharatları da ekleyerek soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Pilavdan limon kabuklarını, soğan karışımından da kekik ve soğanı çıkartın.
4. Pilava baharatlı soğanı ve rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri’ni ekleyip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın ve sertleşene kadar buzdolabında dinlendirin.
5. İç dolgusu için Sütaş Kaşar Peyniri’ni iri küpler halinde doğrayın. Kuru domateslerin suyunu süzüp iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir kap içerisinde limon kabukları ve kekikle birlikte karıştırın.
6. Soğuyan pilavdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avcunuza yayın. İç harçtan koyup kenarlardan kapatarak yuvarlak bir form alana kadar sıkıştırıp yuvarlayın.
7. Bu işlemi tüm pilav ve harç bitene kadar yapın.
8. Yaptığınız topları önce una, sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp tekrar tepsiye dizin. Hazırladığınız pirinç toplarını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirmeye bırakın.
9. Sos için domatesleri derin bir sos tenceresine rendeleyin ve kalan tüm malzemeyi ekleyip orta ateşte koyulaşan kadar pişirin.
10. Pirinç toplarını derin ve sıcak yağda 5-6 dakika kızartın. Sıcak olarak sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun.