Kaşarlı Pastane Poğaçası

Mis gibi kokusu, yumuşak dokusu, erimiş kaşarı ve leziz susam tadı ile unutamayacağınız bir lezzet olacak, üstelik sizin ellerinizden çıkan bir lezzet. Hepimiz hayatımızda bir kere bile olsa susamlı pastane poğaçası yemişizdir. İşte tam da o lezzet tarifindesiniz, o halde gelsin malzemeler…

Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1 Adet Yaş Maya (42 Gram)
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı şeker
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 20 Dilim Kaşar Peyniri
• 1 Su Bardağı Su
• 3 Yemek Kaşığı Pekmez
• 1 Su Bardağı çiğ Susam
• 5 Su Bardağı Un (azar Azar Eklenecek)

Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabına koyalım ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
2. Daha sonra içine tuzu, yağı, sirkeyi ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalandırıyoruz. Bir kase içerisinde su ve pekmezi karıştırıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yada merdane ile avuç içi kadar açıp içine kaşar dilimi koyup yuvarlak ya da dikdörtgen şeklinde kapatıyoruz.
5. Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Kabaracağı için aralıklı yerleştirin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.