Karides ve kabak birbirine bu kadar mı yakışır? Size çok kolay hazırlayabileceğiniz ama bir o kadar da lezzetli bir dolma tarifi vereceğiz bu kez. Bu ikilinin uyumuna hayran kalacak, sık sık sofralarınızın baş köşesine taşımak isteyeceksiniz.
Karidesli Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 8 Adet Girit Kabağı
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Avuç Maydanoz
- 100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Karidesli Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Girit kabaklarının üst kısmını kesip kenara ayırın. İçlerini oyup buharda 5-10 dakika pişirin.
- Soğanı incecik küp şeklinde kesin. Tavaya zeytinyağını ekleyip soğanları hafif kavurun.
- Sarımsağı rendeleyin. Sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biberi ve karidesleri ekleyip orta ateşte soteleyin.
- Kabak içlerini rendeleyin, maydanozları incecik kıyın ve bu karışıma ekleyin.
- 2-3 dakika tüm malzemeleri beraber pişirin.
- Kabakların içini bu karışımla doldurun, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Kabakların üst kısımlarını da dolmaların yanına dizin.
- Üzerlerinden biraz zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 180 C fırında 10-15 dakika peynir eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
- Dolmaların kapaklarını kapatıp servis edin.
