Üzerine sis çökmüş yaylaların içindeki evlerden tutun, kat kat apartmanların içindeki dairelere kadar her Karadeniz evinin mutfağında pişer karalahana çorbası. Mutlaka tencerenin kapakları karalahana çorbası pişirmek için açılır. Bol vitamin dolu karalahanın gelip gelebileceği en mis kokulu halidir aynı zamanda.
Gelenek kokar buram buram. Sadece Karadeniz’de değil, ülkemizin dört bir köşesinde, her mutfağa konuk olmalı bu çorba dedik. O yüzden tarifini buluşturalım sizlerle istedik. Siz mutlaka önden kuru fasulyenizi haşlayarak hazır edin. Gerisi hep evinizde olan malzemeler zaten. Tazecik karalahanınız da varsa hadi başlayalım. Karalahana çorbası tarifi için malzemeler1 demet karalahana
Karalahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 demetkaralahana
- 1 adetkuru soğan
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
- 1 çay bardağıyarma
- 2 yemek kaşığımısır unu
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
İlgili Makaleler
