Kapya biberin, karışıp da yakışmadığı bir lezzet var mı acaba? Mutfakların gözdesi, tariflerin starı, C vitaminin deposu kırmızı cazibe papya biberi bir de kekte deneyin. Hem lezzet hem şifa hem de bereket. Kahvaltılarda, her türlü salatada, börek yaparken iç malzemesine katarak, çorbalara ekleyebilirsiniz.
Kış aylarında hem pahalı hem de mevsiminde olmadığı için lezzeti ve faydası az. Közleyip ya da fırınlayarak derin dondurucuya stoklamak en iyisi. Kış gelince insan özlüyor, kokusunu, rengini, tadını…
Yaz günü ikindi çayında, artanı da sabah kahvaltısında severek yenir. Bakalım beğenecek misiniz? Hazır olun, pratik tarif geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kapya Biberli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 çay Kaşığı Karbonat
- 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 80 Gram Beyaz Peynir
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 çay Bardağı Kıyılmış Maydanoz
- 1 çay Bardağı Taze Nane
Kapya Biberli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce yumurtaları bir kaba kırıp, çırpıyoruz.
- Süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpıyoruz.
- Unumuzu eliyoruz. Üzerine kabartma tozu ve karbonatı da eleyip, tuzu ekleyerek. Mikserle çırpıyoruz.
- Kek hamuru hazır. Sırasıyla çatalla ezdiğimiz peynirler, minik doğradığımız kapya biber ve yeşillikleri de ekliyoruz.
- Kabarmış dilimler için kek kalıbına, dikdörtgen dilimler olsun derseniz tepsi ya da borcama kek hamurumuzu döküp, fırına atabilirsiniz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirebilirsiniz. Yine de klasik kürdan testini yapıp, fırından almayı unutmayın! Afiyet olsun.
